Parece mentira que ya estemos en marzo cuando hace unos días os recomendábamos guisos para el frío invierno, y casi sin pensarlo estamos a las puertas de la primavera.
En nuestro menú mensual de este mes sin embargo vais a encontrar un poco de todo, guisos calentitos porque todavía hace frío, combinado ya con algunas ensaladas y comidas más ligeras. Teniendo en cuenta también la Cuaresma para los que la sigan, hemos intentado evitar los viernes carne, e incluir los famosos potajes de garbanzos o potajes de vigilia y como no, las recetas con bacalao ¡deliciosas!
También hay sitio para dulces de Semana Santa, como las Torrijas o las Monas de Pascua, no os los perdáis, y si queréis ver más dulces de Semana Santa podéis pulsar aquí.
Como siempre os recordamos que es importante que, aunque adaptéis el menú a vuestros gustos familiares, debéis intentar respetar las raciones recomendadas de pescado, verduras, frutas y legumbres, base de una buena alimentación mediterránea. Para introducir las legumbres en el menú recordad que podéis consumir no solo garbanzos, judías o lentejas, los guisantes se suelen confundir con verduras pero son legumbres. De la misma forma la quinoa, aunque es un pseudocereal, es considerada por la OMS y la FAO, como uno de los alimentos más completos de la naturaleza, por lo que también conviene incluirla en forma de ensaladas u otras preparaciones.
También recordad cuando consumáis legumbres que un yogur como postre os ayudará a hacer la digestión y evitar la temida hinchazón que provocan las leguminosas.
Os recordamos que tenéis abajo un enlace con una plantilla en blanco para que vosotros mismos os preparéis vuestro propio menú mensual, porque, aunque intentamos que los menús sean lo más sencillos y adaptables, sin duda cada familia es un mundo con sus propias necesidades y gustos. ¡Esperamos que os venga bien nuestro menú y que nos llene de energía para recibir la primavera con buen humor!
- Menú sin enlaces PARA TABLETS Y MÓVILES aquí
- Menú mensual con enlaces aquí
- Podéis descargar la plantilla de menú mensual vacía aquí
La entrada Menú de marzo, ¡pronto llega la primavera! se publicó primero en PequeRecetas