Si nos seguís habitualmente ya sabréis que cada mes publicamos un menú mensual para que os sirva de guía y ayuda a la hora de planificar vuestras comidas familiares, con comidas y cenas caseras y fáciles de realizar pensando en el poco tiempo con el que contamos cada día.
Este mes de febrero sigue haciendo mucho frío por lo que seguimos haciendo hincapié en los guisos caseros, especialmente en las comidas y tenemos un hueco pensado para esos dulces típicos de Carnaval, como las Orejas de Carnaval o los Buñuelos de Viento. Estad atentos a nuestro Facebook o al newsletter semanal (os podéis registrar gratis aquí) porque iremos publicando deliciosas recetas típicas de Carnaval.
Cada familia es un mundo con unas necesidades, por eso recordad que podéis crear vuestro propio menú aprovechando la plantilla en blanco que os dejamos, pero seguid siempre una serie de reglas básicas al confeccionarlo, como es incluir pescado al menos 3-4 veces semanales, tanto pescado blanco como pescado azul, fuente natural de Omega 3 y ácidos grasos esenciales.
También las recetas de legumbres deben ocupar un espacio dentro de vuestros menús familiares en forma de potajes de garbanzos, lentejas, guisantes (recordad que son legumbres, no verduras), y experimentad también con otras preparaciones, como el hummus casero, o las deliciosas hamburguesas de garbanzos, lentejas o alubias que os hemos enseñado a hacer. Cuando comáis legumbres (al menos dos veces semanales), recordad tomar yogur de postre, pues os ayudará a facilitar su digestión y evitar los molestos gases e hinchazón que a veces provocan.
Por supuesto no olvidéis la regla de 5 al día, en forma de frutas y verduras, incluyendo siempre que podáis ensaladas crudas para acompañar los platos, incluso si no vienen marcadas en el menú. Recordad que si vuestros hijos son reacios a tomar fruta podéis recurrir a los batidos de frutas naturales o incluso a las gelatinas de frutas. No obstante la mejor recomendación son las frutas sin procesar puesto que la piel contiene fibra que se pierde en los zumos.
Si queréis buscar alguna de las recetas que os indicamos no olvidéis utilizar el buscador que hay a la derecha de la página, poniendo el nombre del plato o incluso un simple ingrediente, por ejemplo, si tenéis calabacines y no se os ocurre qué preparar probad a poner «calabacín» en el buscador y os devolverá una serie de recetas con calabacín que seguro que os gustan.
Esperamos como siempre que este menú os ayude a organizar vuestro día a día y de esta forma disfrutar más de lo verdaderamente importante, vuestra familia y amigos. ¡Feliz mes de febrero!
- Si queréis descargar el menú pinchad en la imagen de arriba o aquí
- Podéis descargar la plantilla de menú mensual vacía aquí
La entrada Menú familiar de febrero, ¿organizamos las comidas?… se publicó primero en PequeRecetas